Ein guter Tag beginnt mit einem Frühstück, das nicht nur satt macht, sondern auch voller Nährstoffe steckt, die deinem Körper Energie und Schwung verleihen. Unser Avocado-Schinken-Käse-Ei-Sandwich ist genau das: eine wahre Nährstoffbombe, die den Morgen versüßt und dich optimal auf den Tag vorbereitet.
Die Avocado, das Herzstück dieses Sandwiches, punktet mit gesunden, einfach ungesättigten Fettsäuren, die gut fürs Herz sind und für langanhaltende Energie sorgen. Dazu liefert sie wertvolle Vitamine wie Vitamin E, das deine Zellen schützt, und Kalium, das wichtig für Muskeln und Nerven ist. Kombiniert mit proteinreichem Ei und Schinken sowie einem Hauch geschmolzenem Käse, entsteht ein ausgewogenes Frühstück, das Genuss und Gesundheit perfekt verbindet.
Ob als Power-Frühstück für einen produktiven Tag oder als Highlight bei einem entspannten Brunch – dieses Sandwich ist nicht nur lecker, sondern gibt dir die Energie, die du brauchst, um wie ein Champion durchzustarten!
So - nachdem das geklärt wäre, kommen wir zu den Zutaten:
1 Ei
50g Mozzarella, gerieben
50ml Milch
70g-100g gekochter Schinken, Putenbrust oder jede Wurst die Dir schmeckt
50g Butter
1 Focaccia oder Ciabatta Brötchen
Salz, Pfeffer, optional Chilliflocken ODER Guacamole Gewürzsalz
Und das Beste - die Zubereitung geht auch echt schnell:
Das Ei aufschlagen, in eine Schüssel geben und dann gleich den geriebenen Käse dazu.
Gut verrühren, dann die Milch mit rein und nochmals verrühren.
das Brötchen in 2 Hälften schneiden.
die Butter in einer Pfanne zerlassen und dann die beiden Brötchenhälften mit den Innenseiten in der Butter anrösten.
Zwischenzeitlich in die Avocado in 2 Hälften schneiden und das Fruchtfleisch mit einem Löffel herausschälen. Anschließend in Scheiben schneiden.
Sind die Brötchenhälften angeröstet, dann auf einen Teller legen und die untere Hälfte schön mit der Wurst belegen, dann die Avocadoscheiben auf die Wurst legen.
Die Avocado mit dem Guacamole Gewürzsalz oder Salz, Pfeffer und optional Chilliflocken würzen.
In der Pfanne die Ei-Käse Maße braten. Die Größe sollte ungefähr der des Brötchens entsprechen. Das bekomst Du mit einem Teigschaber aus Silikon hin - einfach schön in Form schieben.
Vor dem Wenden kurz einen Deckel auf die Pfanne geben, damit das Ei auch an der Oberseite schon etwas stockt vor dem Wendem. Zudem kann es bereits jetzt mit Salz & Pfeffer gewürzt werden.
Das Ei wenden und fertig braten, dann auf das bereits belegte Brötchen oben drauf legen.
Den Brötchendeckel drauf und das Sandwich genießen!
Das Avocado-Schinken-Käse-Ei-Sandwich ist nicht nur ein Geschmackserlebnis, sondern auch ein echter Zeitgewinner in der Küche. Die cremige Avocado, der würzige Schinken, der geschmolzene Käse und das saftige Ei verschmelzen zu einer harmonischen Komposition, die einfach glücklich macht.
Das Beste daran? Es ist in wenigen Minuten zubereitet und damit die perfekte Wahl für alle, die morgens wenig Zeit haben, aber trotzdem nicht auf ein leckeres und nährstoffreiches Frühstück verzichten wollen. Probier es aus – und starte deinen Tag mit diesem köstlichen Sandwich, das den Champion in dir weckt! 🥑🍳🥪
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